Cupcakes de Pâques

Le cupcake qui ressemble à un nid de poule, cela signifie que Pâques approche à grand pas ! Et vous savez quoi ? Ils sont au Kinder maxi, pour faire plaisir aux petits et aux grands !
Avec cet article je participe à la Bataille Food #22.

POUR 6 CUPCAKES

30 min de préparation - 25 min de cuisson

Ingrédients pour la pâte :

- 1 œuf

- 14cL de lait frais entier

- 60g de Kinder maxi (environ 5)

- 60g de beurre

- 85g de sucre

- 1 sachet de levure

- 130g de farine

1- Préchauffer le four à 180°C (th 4/5).

2- Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau. Incorporer le beurre fondu et le lait.

3- Enfin, ajouter les Kinder maxi coupés en morceaux.

4- Mettre la pâte dans des moules à muffins remplis au 3/4.

5- Enfourner et cuire environ 25 minutes puis les laisser refroidir.

Ingrédients pour le topping :

- 250g de mascarpone

- 30g de sucre glace

- 1 cuillère à soupe de lait frais entier

- 80g de Kinder maxi (environ 7)

- quelques œufs en chocolat

6- Dans une casserole, faire fondre les Kinder maxi coupés en morceaux avec le lait frais entier.

7- Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le sucre glace puis ajouter les Kinder maxi fondus.

8- Mettre le topping dans une poche à douille et glacer les cupackes. Décorer comme vous le souhaitez !

* Petits Potins *

En attendant la dégustation, conservez les cupcakes au frigo pour que la crème reste compacte. Pensez simplement à les sortir 15 à 20 minutes avant.
Pour la décoration, ajoutez des œufs en chocolat sur le topping.